コツ、ポイント
ミキサーにかける時間が長いと、きめ細かく泡立って、レストランの味になるし、短いと野菜のつぶつぶが感じられて家庭料理という雰囲気。
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれているスープ。
1.
トマトと玉ねぎをざっくり切って、レンジ強で3分
2.
火が通ったら、ミキサーに移し、コショウとフレンチハーブ、コンソメを加えて、1〜2分
3.
スープ皿に入れて、好みでオリーブオイルや刻んだバジル(ネギでも美味しい)、七味をのせる。
4.
付け合わせにはガーリックトーストがあいます♪
https://cookpad.com/recipe/7480248
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