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米粉で☆甘さ控えめ簡単マフィン
by yuikiseki
小麦粉マフィンだと、粉を奮ったりする工程がめんどくさかったのですが、米粉はサラサラなので必要なし♡米粉活用で簡単マフィン
コツ、ポイント
米粉がサラサラなので振るわなくてよく、ダマにもなりにくいです。
材料
(ミニカップ6個分)
卵
1個
てんさい糖
30g
油
30g
牛乳
50g
米粉
100g
ベーキングパウダー
4g
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた米粉を、子供たち二人も喜ぶレシピを考えました!
1.
卵とてんさい糖を混ぜ合わせ、油と牛乳も入れてさらに混ぜる。
2.
米粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。
3.
カップに八分目ほど生地を入れ、180℃のオーブンで20分ほど焼く。
4.
*お使いのオーブンやカップの大きさによって焼き時間異なります。様子見ながら焼いてくださいm(_ _)m
5.
少量ですのて、作った当日に食べ切るのがオススメです。翌日はどうしても少しパサパサになってしまいます。
https://cookpad.com/recipe/7480264
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