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グルテンフリー✾米粉のクレープ生地✾
by 331ミミイ
米粉活用 米粉でもっちり、ヘルシーなクレープ生地です❁ そのままでも、美味しく食べられます♬.*゚
コツ、ポイント
・生地は、良く混ぜて下さい。 ・生地は寝かせなくて大丈夫です。 ・ごく弱火で焼いて下さい。 ・フライパンホイル等を使うと、生地がくっつきにくいです。 ・甘めの生地なので、スイーツ系がおすすめです。
材料
(生地2枚分くらい)
米粉
60g
砂糖
20g
卵
1個(MかL)
牛乳
100ml
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピに、当選したので、グルテンフリーのクレープ生地にしました( * ॑˘ ॑* )
1.
まず、砂糖と米粉をボウルに入れて、菜箸か泡立て器でよく混ぜる。
2.
混ざったら、卵を入れる。
3.
粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.
牛乳を半分程入れて、良く混ぜる。
5.
残りの牛乳も入れて、ダマにならないように、良く混ぜる。
6.
フライパンに、フライパンホイルかクッキングシートか、サラダ油をひいて、火にかける。
7.
フライパンが温まったら、一度濡れタオル等にフライパンを乗せてから、弱火にかける。
8.
クレープ生地を、お玉1杯~1.5杯分入れて広げる。
9.
弱火で焼いて、焼き目が付いたら、ひっくり返す。
10.
更に弱火で焼いて、両面に火が通ったら、出来上がり。
11.
お好みで、クリームやフルーツ等を包んでも、そのままでも美味しいです。 メイン写真は、チョコソースをかけました✾
12.
今回は、こちらの米粉を使用しました(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/7480291
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