魚介の旨みたっぷりのパスタ。ガーリック
鷹の爪のパンチの効いた、お腹満足の一品です★
コツ、ポイント
下処理をして、一気に仕上げましょう♪
このレシピの生い立ち
夕飯のパスタは、ちょぴり豪華にしたくて☆
1.
海老は片栗粉で洗い、背わたを取り、ハサミで頭、尾、足の処理をします
2.
あさりは塩水に浸け、暗い場所に2時間程置き砂抜きをし
こすり合わせるように洗います
3.
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切り、パセリはみじん切りにします
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪を炒め、あさり、海老を加え炒めます
白ワインを加えます
5.
トマトソースを加え、少し煮詰め、茹でていたパスタを加えソースと和えます
(今回使用したパスタソースです)
https://cookpad.com/recipe/7480333
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