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☆クリスピーピザの生地のみ☆
by charmsunny
美味しかったので覚え書
コツ、ポイント
クリスピーピザなので薄く作る。
材料
(26センチの2枚、4人分)
薄力粉
160g
強力粉
40g
ベーキングパウダー
4g
塩
4g
ドライイースト
2つまみ
オリーブオイル
16cc
水
100cc
このレシピの生い立ち
1枚なら半分で作ると良いです。
1.
ボールにすべての粉類を混ぜ オリーブオイルを入れる お水を2回に分けて入れる。
2.
まとまったら生地をこねる 10分前後。耳たぶくらいの柔らかさにしたら、2つ丸くまとめ、濡れふきんをかけて8分くらい休める
3.
生地の表面に強力粉をかけて、余分な粉を落として綿棒で広げながら、薄いピザの生地にする。
https://cookpad.com/recipe/7480386
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