米粉活用 米粉のモチモチ+旬を感じるお菓子、ヨモギパウダーで表現してみました。ドーナツの形はお好みで楽しんでね。
コツ、ポイント
焦げないように火加減調整してください。
1.
ヨモギパウダーを湯でもどす。使用のパウダーに湯の分量はあわせてください。
2.
お米の粉に1と溶き卵、砂糖をあわせ混ぜ、耳たぶのかたさまで水をかげんしながら入れる。(今回は50cc
3.
フライパンにサラダ油をうすくしき、2を絞りだし袋に入れドーナツ状にフライパンに絞り、中火。火がとおったら弱火で焼く。
4.
トッピングにあずきあんこを添えて、出来上がり。
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