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キャベツ ザワークラウト風
by kumaシロ
千切りキャベツの甘酢を作りたい。甘酢の作り方が分からず、冷蔵庫にあった『すしのこ』で代用してみました。
コツ、ポイント
残りキャベツ量により、『すしのこ』を調節してください!
材料
(3人分(少なめ))
千切りキャベツ
約120g
塩少々
1つまみ
すしのこ
小さじ2
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
8才子供が食べるホットサンド。 具材の生キャベツ→ザワークラウトへ変更して、少しでも野菜(量)を食べて欲しくて思いつきました。
1.
(A)ビニール袋に千切りキャベツ(量は適量)を入れる。
2.
(A)に塩少々入れ、モミモミ。
3.
(A)に水分が出てきたら、しっかり絞りボールへ移す。 ★ビニール袋は絞りやすくするため長さ半分に切りました!
4.
絞った(A)をボールへ→『すしのこ』を少しずつ入れお好みの濃さにする。で、出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/7480580
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