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イギリス風、アップルポークバーガー
by abc345
リンゴの甘みをスパイスで引き立てて。カレーマヨを合わせるのがお勧め。
コツ、ポイント
ハンバーガーは6-7cmの小さめのもの4個分なので、普通サイズでしたら3個分くらいになると思います。
材料
(小さめ4個分)
パン
4個
■
ハンバーガー
豚挽き肉
400g
玉ねぎ
1/2個
りんご
1/2個
オールスパイス(or クローヴ)
ひとつまみ
■
付け合せ
ガーキン、サラダ菜、カレーマヨ(カレー粉+マヨネーズ)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物活用して。ローストポークのアップルソースをインスピレーションに、豚肉とリンゴを合わせてハンバーガーにしました。
1.
リンゴを↑で粗く下ろす。なければみじん切りにする。
2.
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに少量のサラダ油(分量外)を引いて、5分間じっくりと炒める。
3.
ボールにハンバーガーの材料を入れてよく混ぜ合わせる。4等分したら丸く形を整える。
4.
フライパンに少量の油(分量外)を引いて、両面、完全に中に火が通るまで焼く。
5.
パンをトーストし、付け合せをはさんで一緒に食べる。
https://cookpad.com/recipe/748058
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