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市販ソースをベースにしたミートソース
by Moon゜
ミートソースの基本のレシピ。市販のトマトソースをベースにするため、味付けが楽です。余った分をタッパーに入れて作り置きにも
コツ、ポイント
ブンブンチョッパーを使って野菜をみじん切りにして入れたら楽でした。カルパスを隠し味に入れたら案外良かったです。なくても大丈夫です。
材料
(3〜4人分)
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
玉ねぎ
1玉
ピーマン
3-4個(小サイズ)
ブラウンマッシュルーム
1パック
ひき肉
200g
市販のトマトソース
1瓶
ウスターソース/中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1-2
砂糖
小さじ2
カルパス
1個
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピを参考に、いつも作っているミートソースのレシピを書いて見ました。
1.
にんにくを細かく切って、芯を除いて、弱火でオリーブオイルににんにくを写していきます
2.
みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで温めます。玉ねぎが透明になってきたらピーマンとマッシュルームを入れます
3.
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームはぶんぶんチョッパーで細切れにしました、とても楽でした
4.
ひき肉を入れて、茶色になるまで温めます
5.
カルパスを細かいサイコロ状に切って入れました
6.
今回は市販のトマトソースをベースに入れました、瓶に残ったソースを水を少し入れて、振ってから全部入れました(水100cc)
7.
他の調味料、ウスターソース、ケチャップ、砂糖などを入れ、じっくり弱火で15分くらい煮込みました。
https://cookpad.com/recipe/7480748
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