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アサリカレー炒飯豚焼き添え
by 赤紫芋介
ガッツリわんぱく飯美味!
コツ、ポイント
味は濃いめがわんぱくの基本!
材料
(2~3人分)
■
【アサリカレー炒飯】
ご飯
300g
※にんにく(みじん切り)
5~6g
※玉ねぎ(みじん切り)
50g
※アサリのむき身
30g
卵
1個
米油(ご飯炒め用)
大さじ2弱
◎塩、黒胡椒
少々
◎カレー粉
小さじ1+1/2
塩昆布
3g
■
【豚焼き】
豚肩ロース肉
185g
塩、黒胡椒
少々
生姜せん切り
10g
米油(肉焼き用)
小さじ1
★にんにく辛味噌、麺つゆ
各小さじ1
このレシピの生い立ち
美味しそうな豚肩肉を買い、やっぱり焼肉にして頂こう。
1.
フライパンに油を引き、※を炒める。
2.
にんにくの香がたってきたら、卵、温かいご飯を続けて加える。
3.
炒め合わせる。
4.
◎を入れる。
5.
炒める。 味見をして、塩昆布を加える。 器に盛る。
6.
お肉を広げて、筋切りをする。
7.
フライパンに油をひき、生姜の千切りをい炒め、お肉を広げて、塩黒胡椒を振る。
8.
裏も焼く。
9.
★を回し入れてる。 絡める。
10.
アサリカレー炒飯に添える。
https://cookpad.com/recipe/7481164
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