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麹甘酒で大根大葉漬け
by emiri✿
麹甘酒を使ったお漬物です(*ˊ˘ˋ*)♪
材料
(2人分)
大根
100g
大葉
2枚
甘酒(麹甘酒)
大さじ2
塩
小さじ1/2
白だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
麹甘酒にハマりレシピ開発中(ㅅ´꒳` )
1.
大根は薄めのいちょう切り、大葉は千切りにする。
2.
ビニール袋に大根、甘酒、白だし、塩を入れ、袋に空気を入れ口を手握ぎり調味料が全体に行き渡るようにふる。
3.
空気を抜き外から揉み込む。 大根がしなっとしたら大葉を入れ軽く揉み空気を抜き口を結ぶ。冷蔵庫に15分以上置き完成。
https://cookpad.com/recipe/7481354
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