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米粉活用 米粉で天ぷら
by くるみさく
米粉でカリカリ天ぷら! いつもの小麦粉と違い、栄養価アップ、油の吸収は少なくヘルシーで、カリカリの天ぷら! #米粉活用
コツ、ポイント
ガリガリした硬めのポテトチップに似た食感です! しなっとした天ぷらが好きな人には不向きかもしれませんが、カリカリ、ガリガリが好きな方にはおすすめです。天ぷらも米粉活用でヘルシーになるので、良いですね。 #米粉活用
材料
(2人前)
なす
1本
にんじん
1/4
玉ねぎ
1/4
米粉
適量
このレシピの生い立ち
クックパッドさんのモニターで米粉が当選。初めて米粉を使ってみましたが、小麦粉との食感の違いにびっくりしました。栄養価もアップするので、他の料理にも活用してみます。皆様も是非!
1.
ナスは斜め切り、玉ねぎは適当に薄切り、にんじんは細切りにする。
2.
米粉に水を適量入れて混ぜ、ナスと絡めて油であげる。 玉ねぎとにんじんは一緒にいれて、かき揚げにする。
3.
うどんなど好きなものと一緒に頂く。 この日は釜揚げうどんと頂きました!
https://cookpad.com/recipe/7481378
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