コツ、ポイント
油揚げと鶏肉を細かく刻むことで筍の食感が引き立ちます。
鶏肉のダシも出て旨みup。
1.
米を研いで30分浸漬しておく、その後ザルにあげて水を切っておく
5.
だし汁を用意する(面倒な場合、和だし8gに水600ccで溶かせばok)
7.
6にだし汁を入れる。(ただし炊飯器の4合目盛線を優先して入れてください。)
9.
茶碗によそって、三つ葉やあさつき、ネギなどをかけて召し上がれ!
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