文字サイズ:
小
中
大
印刷する
包まないよ!いちご大福パフェ
by 3つ子のビッグボス
レンチンでやわやわぁ餅があっと言う間に出来上がり!いちごとあんこもたっぷり盛り付けて召し上がれ!
コツ、ポイント
餅は冷蔵庫で冷やしても柔らかなのでしっかり冷やしても大丈夫です。
材料
(3カップ分)
いちご
適量
あんこ(レシピ7144764参照)
適量
■
餅生地
白玉粉
40g
上新粉
10g
上白糖
30g
水
90g
食紅
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
定番のいちご大福を自家製粒あんを使って包まず簡単パフェ風に作ってみました。
1.
いちごはヘタをとり洗う。水気を拭く。
2.
大福を作る。耐熱ボウルに生地の材料を入れてよくかき混ぜる。蓋をして600w2分レンチン!
3.
取り出してよく混ぜ合わせる。蓋をして600w1分レンチン!取り出して混ぜ合わせ更に1分レンチン!
4.
取り出して混ぜ合わせる。餅感になってたら完成。
5.
片栗粉を拡げたボウルに4を取り出して上からも片栗粉を掛け全体にまぶす。一口サイズに手でちぎり丸める。
6.
カップにいちごを入れ、上にまんべんなくあんこを拡げる。その上に5、いちご、あんこを盛り付ける。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7481489
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.