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お手軽スコーン♪
by ポットゥ
基本の簡単スコーンです!冷蔵庫で休ませる作業がカットされているのですぐに出来ます☆
材料
(12 Scones)
薄力粉
2 1/2 cups
砂糖
2 tbls
ベ-キングパウダー
1 tbls
塩
少々
バター
1/3 cup
卵
2
牛乳 (生クリーム、豆乳でも可)
3/4 cup
レーズン
1/2 cup
このレシピの生い立ち
生クリームを買わなくても牛乳(豆乳)で手軽にできて、冷蔵庫で休ませる時間もはぶけるレシピにしました☆
1.
バターを1cm角に切っておく。 オーブンは200℃にセット。
2.
大き目のボールに、粉類(薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩)を合わせる。
3.
2に角に切っておいたバターを加え、手を使ってサラサラになるまですり合わせる。
4.
別のボールで、卵、牛乳、レーズンを混ぜ合わせる。
5.
4を3のボールへ流しいれ木ベラなどを使って全体をよく混ぜ、ひとまとめにする。 手を使ってもかまいません。
6.
まとまった生地を3cmほどの厚さになるようにのばし広げて、スコーンカッター(スコーン用の型)で形をとっていく。
7.
鉄板に並べていく。4cmくらい隣と間をおくこと。
8.
温めておいたオーブンで12~15分焼いたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/748150
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