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わが家のぼたもち
by リカつん
きな粉は甘めの味付けになっています。 あんこを入れる時は、砂糖を大さじ3〜4に減らしてください。
コツ、ポイント
コツというコツなく、サクっとできます。
材料
(8個分)
もち米
2合
水
360cc
砂糖
大さじ5
塩
ひとつまみ
きな粉
大さじ5
このレシピの生い立ち
きな粉をまぶしただけですが、お彼岸やお祝いの時に、祖母が作ってくれた、わが家の思い出の味です。
1.
もち米を炊飯器で炊く。 4〜5回水をかえて洗米後、水加減は同量、1時間程度つける。 炊きおこわ等の炊飯器の機能使うと楽
2.
炊き上がったもち米を半殺し。 1合を4等分して、平たい丸型に。
3.
砂糖、塩を混ぜたきな粉をまぶす。 盛り付ける前に、お皿にもきな粉を入れておくと、くっつきにくくなる 仕上げに追いきな粉
https://cookpad.com/recipe/7481547
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