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豚肉★ほうれん草&小松菜二刀流★すき煮
by 元外交官夫人のレシピ
1点で豪華に見える、メイン料理を10分で作りました! 何度も作りたくなるすき煮です★
材料
豚肉
200g
ほうれん草
1/2把
小松菜
1/2把
豆腐
2パック
椎茸(あれば)(冷凍キノコ)
5個
米油
小さじ1
※水
100cc
※酒※きび砂糖
各大さじ1
※醬油※みりん
各大さじ2
※ニンニクチューブ
1センチ位
このレシピの生い立ち
ほうれん草と小松菜が半端に余っていたので合せてしまいました。 見た目はほとんど一緒で見分けできませんが、旬の味がしっかりと感じられ、春を味わえました。
1.
米油を熱し、豚肉を炒める
2.
ある程度火がとおれば、端に寄せる
3.
ほうれん草と小松菜はラップしてレンジで1分半 ほうれん草だけ水に3分放つ それぞれ4センチにカット
4.
お豆腐も食べやすく大きめカット 冷凍キノコも入れる(あれば) ※を入れる 酒、水、きび砂糖、醬油、みりんの順がいい
5.
ニンニクチューブも入れる
6.
軽く煮立ったら出来上がり
7.
冷めていく過程で味がしみる
8.
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