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母は鶏ムネ肉で作っていました 私は鶏の柔らかさを求めて 鶏のササミ肉を使用 味付けも マヨネーズだけで作っていましたが そこへ私が柚子胡椒と胡麻を入れて アレンジ。 おつまみとしても サラダとしても良い 和え物です♪