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野菜蒸し 温サラダ ニンジン・大根・白菜
by クックカミトシ
三種の野菜を蒸し器で柔らかくなるまで蒸して、自家製ドレッシングをかけるだけ。野菜をたくさんとれる安易なズボラサラダ!
コツ、ポイント
蒸し過ぎてクッタとならないように。
材料
にんじん
中1本
白菜
中株 3分の1
大根
小 半分
■
ドレッシング
リンゴ黒酢
30ml
オリーブ油
大さじ4
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
白菜、大根、ニンジンの野菜が持つ素材のおいしさを引き出すため。 ニンジンの味がしっかりわかるヘルシーサラダ。蒸して栄養素を全部とる。
1.
白菜だけで柔らかくなるまで蒸します。だいたい8分くらい
2.
大根とニンジンは、一緒に蒸します。10分くらい蒸して竹串がすっと入ればOK.
3.
冷ましたら盛り付けて、ドレッシングをかけるだけ。
https://cookpad.com/recipe/7482408
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