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やさしいお酢で~野菜マリネ♥サーモンのせ
by えりほの
マリネ大好き(。→ˇ艸←) サーモンをのせてどうぞ♥
コツ、ポイント
ないです(笑) 見た目以上に簡単です(笑)
材料
(2人分(写真は1人分))
レタス
2枚
玉ねぎ
小1個
スモークサーモン
200gほど
☆やさしいお酢
大さじ2
☆クレイジーソルト
3~5振り
★オリーブオイル
大さじ1
★クレイジーソルト
2~3振り
マヨネーズ
お好みで
アスパラガス
お好みで
このレシピの生い立ち
やさしいお酢のモニターに選んで頂いたので考えました。
1.
レタスと玉ねぎを千切りにします。
2.
玉ねぎはこのままでは辛いので、塩小さじ1(分量外です)を振って軽くもんでおく。
3.
2の玉ねぎをしばらく水にさらしておきます。 これで辛味がなくなります。
4.
よーく水切りした玉ねぎとレタスに☆のやさしいお酢とクレソルを入れよく混ぜしんなりするまで30分程冷蔵庫に入れておきます。
5.
その間に、こんな容器を準備します。 プリンが入ってた容器なんかがベスト!
6.
4で冷蔵庫に入れておいたマリネを容器にぎゅうぎゅうに入れます。 入れ終わったら、またまたギュっと押して下さい。
7.
マリネが入った容器に皿をのせて一気にひっくり前します。 多少崩れてもサーモンをのせるので大丈夫!
8.
サーモンをのせアスパラを添えて、上から★のオリーブオイル&クレソルを振って出来上がり。
9.
お好みでマヨネーズを上にかけて食べて下さい。
10.
時間がたつと、中の野菜のマリネから水分が出てきていい感じになります♡ お酢とクレソルだけなのに美味しい!
https://cookpad.com/recipe/748246
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