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蕪と油揚げのお味噌汁
by クックちゃる
甘くて柔らか風味で食べるお味噌汁♪
材料
蕪(葉付き)
1株
油揚げ
1枚
水
400cc
味噌
大さじ1と1/2
和風だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
特になし♪
1.
蕪はよく洗って葉と根を切り分ける
2.
蕪は葉のつけ根を切り落とし皮を剥いて半分に切ってから縦に薄く半月切りにする
3.
葉は小口切りにする 油揚げは湯をかけ油抜きをして短冊切りにする
4.
鍋に水と蕪を入れ火にかけ 煮立ったら葉と油揚げを入れ1~2分程煮て味噌をとき入れる
5.
煮立ってきたら和風だしを入れ火を止める 器に盛る
https://cookpad.com/recipe/7482583
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