米粉で作る外カリッ!中しっとりのドーナツです。
HMではなく米粉活用!
味見注意!ついついつまみたくなる味。
コツ、ポイント
揚げ油は温度が高すぎると生焼けになるので、低めでじっくりと揚げてください!
また、子供が食べるようになるべく砂糖を控えています。
焼き芋の甘さによって砂糖を増やしたり、仕上げに粉糖をまぶしてください!
このレシピの生い立ち
米粉のプレゼント企画に当選したので。
1.
焼き芋をボウルに入れてフォークで軽く潰す。
卵も入れて焼き芋と卵がしっかり混ざるように混ぜる。
3.
豆乳を少しずつ加え、その度に混ぜる。
手で丸められるくらいのかたさになるまで加える。
4.
生地を手で丸めて160度の温めた油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7482915
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