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水切りヨーグルトでかぼちゃチーズケーキ
by こむぎぃ
混ぜて焼くだけだから簡単!米粉活用&クリームチーズの代わりに水切りヨーグルト使うからさらにヘルシー!
コツ、ポイント
なめらかな方が好きな方はブレンダーやミキサーでガーしてください!フォークで潰すと少し食感が残ってそれも美味しいです! 濃厚な方がいい方は水切りヨーグルトをクリームチーズ200gに変えてください!
材料
(6〜8人分)
かぼちゃ
300g
ヨーグルト(クリームチーズ)
400g(200g)
砂糖
60g
卵
2個
米粉
15g
牛乳
200cc
このレシピの生い立ち
とにかくカボチャがたくさん出来たので、カボチャ消費に^_^
1.
ざるにキッチンペーパーを敷き、そこにヨーグルトを出して一晩水を切る。
2.
かぼちゃをレンジでチンしてフォークで潰す。
3.
かぼちゃが冷めたら、砂糖、米粉、卵、水切りヨーグルト、牛乳の順に混ぜる。
4.
ケーキ型にクッキングシートを敷き、170℃に予熱したオーブンで、45分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7483615
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