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つる~ん ささ身で水晶鶏。ヘルシー。
by はるちゅうた0215
米粉活用。 少なすぎっ!もっと作ればよかったー。
コツ、ポイント
米粉は片栗粉の代用です。
材料
鶏ささ身
2きれ
塩
ふたつまみ
米粉
大1
*ぽん酢
大3
*醤油
小1
*甜菜糖
小1
*コチュジャン
小1
*おろしニンニク
小1
*ごま油
小1
*青ねぎ(小口切り)
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
うちはワンコの為に鶏ささ身をいっぱい冷凍ストックしてあるのですが…人間の食材が乏しくなると拝借して食べちゃうのです。
1.
*の調味料たちを合わせておく。鍋に水をたっぷり入れて沸かしておく。
2.
ささ身は食べやすい大きさに切って塩をふり、米粉をまぶす。
3.
鍋に②を入れて再沸騰させ、2~3分してくると茹で上がった順にささ身が浮いてくるので、ザルにとる。
4.
器に盛り、*のタレをジャーとかける。
https://cookpad.com/recipe/7483707
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