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中は餃子おあげ
by アジフライ
おあげの中に美味しいジューシーな餃子の具を入れてフライパンで焼きました。餃子よりもガッツリ食べられます。
コツ、ポイント
おあげに具材を入れるときは、火が通りやすくなるように、おあげが平べったくなるよう入れてください。 タレは無くても美味しいですが、餃子のタレやポン酢などお好みでどうぞ♪
材料
(4人分)
油揚げ
6枚
豚挽肉
80g
鶏挽肉
80g
キャベツ
1/8コ
玉ねぎ
中1/2コ
しいたけ
3コ
・ショウガ
1片
・にんにく
少々
・塩コショウ
少々
・鶏がらスープ(顆粒)
大1
・ごま油
大1
・しょうゆ
大1
つまようじ
12本
このレシピの生い立ち
前日に餃子を作ったところ具が余ったので、次の日お弁当のおかずに作ってみました。
1.
キャベツ・玉ねぎ・しいたけをみじん切りにし、挽肉とすりおろしたショウガとにんにく、調味料類を混ぜ合わせます。具材完成!
2.
油揚げを半分に切り、レンジで30秒ほどあたためて開きやすくします。
3.
油揚げを開いて具材を入れ、つまようじで留めます。
4.
油を引かないフライパンで中火で焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返してフタをし弱火で5~6分焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/748382
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