文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉活用 マカロニグラタン
by オーロラライト
いつもの小麦粉を米粉に変更して、マカロニグラタンを作りました
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、グラタンに入れる野菜はお好みで変えて下さい。
材料
(2~3人分)
胸肉
1/2枚
玉ねぎ
小1個
人参
20g
じゃがいも
1個
マカロニ
30g
白菜
300g
米粉
大さじ4
コンソメ
大さじ1
バター(マーガリン)
30g
牛乳
500g
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
米粉活用のモニターに当選したので米粉でグラタンを作って見ました
1.
胸肉は1cm角、じゃがいもはいちょう切りした後約3mmにスライス、人参は短冊切り、白菜は縦に半分に切り1cm間隔で切る
2.
フライパンでマカロニとスライスしたじゃがいもをマカロニの表示時間茹でて、ザルに上げておく
3.
2で使用したフライパンにバターを入れ火にかけ、溶けてきたら、スライスした胸肉、玉ねぎ、人参を入れて火が通るまで炒める
4.
3に白菜を入れて炒め、白菜がしんなりしたら火を止める
5.
米粉を全体に振り入れ、炒めた材料に絡めるように混ぜる(火は消したままです)
6.
5に牛乳を2~3回ぐらいに分けて馴染ませるようにゆっくり入れる
7.
全体的に馴染んだら、コンソメと2のマカロニとじゃがいも入れて、中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
8.
7をグラタン皿に入れる。とろけるチーズをお好みの量ふりかけ、魚焼きグリルでチーズを溶かす(焦げ目はお好みで) 完了
https://cookpad.com/recipe/7484244
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.