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やりたい放題のスパゲティ
by 信子さん
これもこれも入れたらどうだろうと思っていたものを、全部混ぜ込んじゃいました。気楽に小皿にとって、好きに味変も。
コツ、ポイント
マヨネーズと熱いスパゲティがあれば、好きな味になり、コクが出ます。 ナンプラーとゆかり、めちゃめちゃの組み合わせは「コク」が増します。味の中心は熱さと、マヨネーズです。コントローラーは醤油です
材料
(2~3人分)
スパゲティ
200グラム
■
混ぜ込むもの
マヨネーズ
大さじ3
黒コショウ
5振り
ペペロンチーノの素
2つ
醤油
大さじ半分
にんにくチューブ
5センチ
ゆかり
小さじ2
ナンプラー
小さじ2
青シソ
1把
ハム・市販の薄いもの
4枚ぐらい
マヨネーズ
大さじ3~4
醤油・コントロール用
適量
このレシピの生い立ち
やってみたかったことを全部やって、おいしかったです。ナンプラーのお勉強、もっともっとです。
1.
ナンプラー、ペペロンチーノの素、ニンニク、細く切った「ハムとシソ」です。
2.
特に、シソとハムは、このように細切りにして、ちゃんとばらします。くっつかないように。
3.
全部用意したら、スパゲティをゆでて、一旦ざるに取って、急いでお湯を切り、熱々をボールに入れます。
4.
最初に,マヨネーズを入れて、よくからめます。冷まさないように一気に進めます。
5.
熱いうちにあれこれ好きな物を混ぜてしまいます。
6.
混ぜて、熱いうちに味を見て、主に醤油で調節します。アジシオもあると便利です。
https://cookpad.com/recipe/7484327
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