最後の晩餐のカツ丼!味は濃いめで豚カツは柔らか〜っな、チョモランマ盛り丼に皆さん喜びの舞〜(ノ*´∀`)ノ
コツ、ポイント
タレは、濃いめの甘めがbestです〜
(人*´∀`)。*゚+
1.
3年間派遣された職場の仲間と最後の晩餐に、若い方が希望したカツ丼をチョイス!
2.
丼つゆ
鍋に湯を沸かし酒、ザラメ、醤油で濃いめの汁に串切り玉葱を投入してクタクタにして冷まし、そこに追い玉葱を投入です。
3.
とんかつ
良き豚ロース肉をバッター液→生パン粉の順に付けたら高温のサラダ油で揚げ、油を良く切ります。
4.
③を1センチ巾にカットしフライパンに並べたら②を掛け火に掛けます。
5.
卵を軽く溶き④に回し掛けたら強火にして蓋をします。半熟で火を止めます。
6.
丼ぶりにご飯を盛り、⑤をスライドして乗せたら三葉を散らして完成です。
7.
その他ポテサラとナメコ汁を付けました!皆が喜んでくれてサンキュー♡
https://cookpad.com/recipe/7485390
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