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パパッとできて大満足◎味噌豚キムチ丼
by 管理栄養士ゆきぼむ
コク旨な肉味噌が食欲そそる♡パパッとできるのに満足感ばっちりです! 肉味噌は作り置きにもおすすめ。
コツ、ポイント
・たまねぎは長ねぎでも代用可。 ・お使いの味噌に合わせて味噌の量は調整してください。
材料
豚ひき肉
200g
たまねぎ
1/2玉(約100g)
◎味噌
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1/2
ごま油
適量
ごはん
2膳
卵黄
2個
キムチ
適量
小ねぎ(小口切り)
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
肉味噌にキムチと卵黄を合わせたら絶対美味しいと思い、肉味噌キムチ丼にしました。
1.
◎の味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。
2.
たまねぎはみじん切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱し、たまねぎを中火で炒める。
4.
たまねぎが色づいてしんなりしたら豚ひき肉を加えて炒め、合わせておいた調味料を加えて煮詰める。
5.
ごはんを盛り、4、キムチ、卵黄をのせる。 小ねぎ、白ごまをふり、お好みでごま油をまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/7485530
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