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リングタコ焼き
by ゴールデンマスタード
オーブンで焼くタコ焼き
コツ、ポイント
レシピのコツ・ポイント 粉に水分を加えて混ぜると、ダマにならずになめらかな生地になります。
材料
(7㎝ドーナツ型6個分)
薄力粉
70g
卵
1個
水
160cc
タコ
30g
餅
1個
長ネギ
5cm
紅ショウガ
5g
和風だし
小さじ1
中濃ソース・マヨネーズ
好きなだけ
ゴールデンマスタード(ゴールド)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
関西ではお馴染みのタコ焼きも、東北では家で作るというのは、ポピュラーではありません。丸く作るタコ焼き器も無いので、オーブンで焼いちゃいました。GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
1.
①タコと餅は1㎝角に切り、長ネギと紅ショウガはみじん切りにする。
2.
②ボウルに薄力粉と和風だしを入れる。
3.
③ 卵と水をよく混ぜてから②の中央に流し入れながら、泡だて器でグルグルと生地を混ぜ、長ネギと紅ショウガも混ぜる。
4.
④型に③を均等に流し入れ、タコと餅も均等に入れて、180度のオーブンで20分焼く。
5.
④焼き上がりに中濃ソースとマヨネーズを塗り、ゴールデンマスタードを添える。
https://cookpad.com/recipe/7485686
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