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米粉を使ったパウンドケーキのレシピを探していたのですが、ベーキングパウダー不使用のものが少なくて、自分なりにレシピを工夫して、甘み控えめのベーキングパウダー不使用バナナパウンドケーキを焼いてみました♪外はカリッと中はもちもちの仕上がりです。