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砂糖不使用♡もちもち米粉蒸しパン
by mm0yuki0mm
グルテンフリー&砂糖不使用のもちもち蒸しパン♡
コツ、ポイント
米粉活用でグルテンフリー&みりんの甘さを使って砂糖不使用。ヨーグルトも入れて発酵パワーでもちもち食感の蒸しパンに仕上がっています♡
材料
(6個分)
米粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1.5
ヨーグルト
130g
みりんシロップ
大さじ4
レモン汁
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
出来るだけ、小麦粉を米粉に置き換えるレシピを心掛けています!
1.
米粉とベーキングパウダーをボウルに入れて、混ぜ合わせる
2.
それ以外の材料を入れて、混ぜ合わせる
3.
ひとまとめになったら、型に入れる
4.
フライパンに1.5㎝程水を入れ、沸騰したらキッチンペーパーを敷き、型を並べ入れる
5.
蓋をして蒸し、ふんわりとしてきたら、竹串か楊子で真ん中を刺して、ベタベタしたのが付いてこなければ完成♬
https://cookpad.com/recipe/7485804
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