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簡単★鯛茶漬け
by みう子
お家で簡単に鯛茶漬けを楽しめます。 だし汁の濃さはお好みで調節してくださいね♪
コツ、ポイント
だし汁は好みのだしでOKです。私は粉末のカツオだしを使用しています。 分かりにくい場合は薄めのお吸い物を作ってください。 濃い味が好きな方はいつものお吸い物でOKです。 すりゴマを沢山いれると、ゴマの風味も楽しめます。
材料
(2人分)
鯛の刺身
好きなだけ
ご飯
2人分
★薄めのだし汁
800CC
★白醤油
大1/2
★酒
大1
すりゴマ
ひとつまみ程度
ネギ
適量
わさび
適量
このレシピの生い立ち
実は鯛茶漬けを今まで一度も食べたことが無いのですが… こんな感じかな?と思いながら、鯛茶漬けを食べてみたくて創作しました。
1.
鯛の刺身が短冊の場合は薄くスライスしておく。
2.
★の材料を全て合わせ、沸騰させる。
3.
お椀にご飯をよそい、鯛を並べる。 ネギ、すりゴマを散らし、わさびをのせる。
4.
3にアツアツの2を回しかけ、完成。
https://cookpad.com/recipe/748624
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