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ポークオムカレー
by あさむ◎
カレーとオムレツの相性抜群で美味しいです!
コツ、ポイント
カレールーを入れたら定期的に混ぜて焦げないようにしてください。
材料
ニンニク
3片
しょうが
1/2
タマネギ
2個
ジャガイモ
2個
豚肉肩ロース
200g
バター
15g
カレールー
水に対して必要な量
ミソ
大さじ2
ハチミツ
大さじ2
牛乳
100cc
水
1000cc
卵
2個
このレシピの生い立ち
カレーにアレンジを加えたくてオムレツを載せてみました
1.
ニンニク、しょうが、タマネギをみじん切りにする。
2.
ジャガイモ、豚肉肩ロースを一口大に切る。
3.
サラダ油をフライパンに敷き、ニンニクとしょうがを弱火で炒める。
4.
玉ねぎも追加し、しんなりするまで炒める。
5.
豚肉、ジャガイモを入れ炒める。
6.
豚肉の表面が焼けたら、バターを加え、さらに5分くらい中火で炒める。
7.
水を加えて、カレールー、ハチミツ、牛乳、ミソを加え、15分ほど中火で煮込んでカレーはでき上がり。
8.
オムレツを作り、お皿に盛った米の上に載せ、カレールーをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7486293
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