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相葉雅紀クンが作ったキャベツの芯メンマ風
by たかたかきよきよ
春キャベツの芯の甘さが旨い1品! もう芯は捨てれない♡ 人気検索でトップ10入りしました♪
コツ、ポイント
芯を使う?事かな
材料
春キャベツの芯
50g~100g位
胡麻油
大さじ1
白ゴマ
少々
☆酒
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/4
赤唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて、春キャベツの芯を炒めて メンマ風にすると言うから 作ったんですが、調味料の量が分からなかったので1:1:1で作って見て 小さじ2で完成しました。
1.
春キャベツの芯を薄切りにします。
2.
ボウルに☆を合わせて置きます
3.
フライパンに胡麻油を入れて、春キャベツの芯を中火でしんなりするまで炒める
4.
しんなりしたら☆を入れて汁気が無くなるまで煮詰めます。
5.
器に盛り付け白ゴマを振ります
6.
こつゆさんから、ラー油を使われたとの事で 早速垂らしたら♪旨し♡ お好みの量で♪私は結構入れました♪
https://cookpad.com/recipe/7486571
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