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春のいなり寿司
by reitry
味の染みた稲荷揚げのあまじょっぱさと、食べるとちょっと春の色.桜の香りがして春を感じさせます。
コツ、ポイント
刻んだ桜漬けだと色がはっきりしないので、青菜の混ぜご飯の素を混ぜてみました。春らしくなるとウキウキしてきます。菜の花を混ぜてもいいかもしれませんね。 混ぜご飯の素に塩分が入ってれば塩は少めでいいです。
材料
(6個分)
煮た稲荷揚げ
6個分
桜塩漬け
適量
ご飯
6個分
☆酢
大1と1/2
☆砂糖
大1と1/2
☆塩
小1/2
いりごま
適量
青菜の混ぜご飯の素
適量
このレシピの生い立ち
稲荷の美味しい煮方を参考にしながら、春のお稲荷さんを作りたくて。
1.
稲荷の煮方はあっちゃ1107さんのレシピを参考にしてます。レシピID:3361748
2.
桜塩漬けはぬるま湯で15分程おいておき、ペーパータオルで水分をとる。
3.
(緑が足りないので)青菜の入った混ぜご飯の素、いりごまを混ぜてから、☆の合せ酢ですし飯を作る。
4.
煮あげた稲荷にすし飯、桜漬けを入れ、かたちを整える。
https://cookpad.com/recipe/7486582
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