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卵なし*米粉のクッキー
by 〜anry〜
米粉活用レシピです。 バターを使わず手軽にヘルシーなクッキーを作りたくて試行錯誤しました。
コツ、ポイント
材料
(一口サイズ(直径3cmくらい)×12枚)
米粉
50g
はちみつ(なければ、砂糖の量を増やしてください)
大さじ1/2
砂糖(きび砂糖・黒糖・グラニュー糖なとでも可)
大さじ1
サラダ油(オリーブオイル・バターでも可)
大さじ1
豆乳(牛乳)
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも罪悪感なく食べられる 手軽に少量を作れる クッキーを食べたくて考えました。
1.
オーブンを170℃に予熱する
2.
材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる(ジップロックなどの袋に入れて混ぜるのでもOK)
3.
天板にクッキングシートを敷き、 一口サイズに丸めて5mm程度の厚さに潰す
4.
170℃で11分焼く
https://cookpad.com/recipe/7486804
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