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かぶと鶏団子の和風ポトフ
by 大同電鍋公式レシピ
食材をだし汁と塩だけでシンプルに煮た和風ポトフです。
材料
(3人分)
小かぶ
4~6個
人参
1本
■
鶏団子
鶏むねひき肉
300g
玉ねぎ
1/4個
溶き卵
1/2個分
片栗粉
小さじ1
おろししょうが
小さじ1/8
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
■
煮汁
だし汁
800ml
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
「滋味深い」とはまさにこのこと!とても優しい味です。
1.
小かぶは葉を2cmほど残して切り、良く洗い皮をむく。葉があれば7cmの長さに切る。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、人参は皮をむき大きめに切る。
3.
ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、大さじ1杯ずつ取り丸める。
4.
内鍋に煮汁と野菜を入れる。外鍋に水1.5杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
5.
スイッチを入れて20分ほどたったところで一旦蓋を取り鶏団子を入れる。
6.
スイッチが上がったら小カブの葉を入れ余熱で温める。塩味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7486850
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