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紅生姜香る~彩り卵焼き
by 越の友
紅生姜とほうれん草入り!彩り豊かな卵焼きです。紅生姜と「おだし」が効いてとっても美味しく出来ました。#お弁当 #卵焼き
コツ、ポイント
紅生姜、ほうれん草の量はお好みです♪ 紅生姜の酸味とこれうまつゆのだし感が絶妙に合います!
材料
(2人前)
卵
3個
紅生姜
大さじ1.5程度
ほうれん草
1/4束程度
これうまつゆ
大さじ1
水
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
卵が高騰しているので、少しでも満足感が得られる卵焼きにしてみました。赤・緑・黄色で彩り良く、お弁当にも最適です!
1.
主な材料
2.
紅生姜とほうれん草は荒く刻む
3.
ボールに卵を割り入れる
4.
箸を左右に動かしながら卵を溶き、紅生姜・ほうれん草を入れる。
5.
これうまつゆと水を加え、混ぜる。
6.
フライパンにサラダ油を入れ、温まったら卵液を2/3程度入れる
7.
菜箸やヘラで丸め、残りの卵液も流し入れ焼く。
8.
焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、皿にのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/7486883
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