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ホホホタケと桜エビの炊き込み御飯
by ホホホタケ
白いハナビラタケと、ピンクの桜エビの色合いが可愛らしい逸品です♪ 可愛らしい料理が、簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
ホホホタケは別名ハナビラタケと言う華やかなキノコです♪
材料
(2人分)
ホホホタケ
80g
乾燥桜えび
15g
米
2合
A)だし昆布
5cm角
A)生姜(千切り)
1片
A)薄口醤油
大さじ3
A)みりん
大さじ3
A)酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
そのまま炊き込むだけでも美味しいホホホタケですが、少しの手間で、さらに美味しく可愛らしくできる、炊き込み御飯を、「薬膳料理家suzuさん」に考えてもらいました!
1.
米を研いでおく。
2.
炊飯器に米、桜えび、ホホホタケ、Aを入れる。
3.
2合目まで水を加え炊飯する。
https://cookpad.com/recipe/7487000
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