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海老豚焼売とキャベツのせいろ蒸し
by CoralShore
エビを細かく刻んで豚ひき肉と♪ つけダレもメインにご紹介したいレシピです♪ しゃぶ肉や蒸し魚、チヂミなんかにも◎!
コツ、ポイント
野菜は蒸せられるものなら何でも◎ こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 赤こいくち」を使用しています。
材料
(2〜3人分)
○ムキエビ
150g
○豚ひき肉
200g
○昆布だし醤油 赤こいくち
小さじ2
○片栗粉
大さじ1
○しょうが絞り汁
ひとかけ分
○五香粉
少々
焼売の皮
12枚
キャベツ
1/2個
アスパラガス
3本
●昆布だし醤油 赤こいくち
大さじ3
●白すりごま
大さじ4
●砂糖
小さじ2
●酢
大さじ1
●ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています https://www.instagram.com/coral.shore/
1.
《下準備》 ・エビを洗い細かく刻む ・キャベツをざく切りにする ・アスパラガスを食べやすい大きさに切る
2.
ボウルに○を入れよく捏ね、12等分して団子状にする
3.
焼売の皮に②を包む
4.
せいろに③の焼売、キャベツとアスパラガスを入れ蒸す(約20~25分)
5.
蒸している間に、ボウルに●を合わせ、つけだれを作る
https://cookpad.com/recipe/7487543
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