ホットケーキミックスを使った少ない材料で作れる揚げドーナツです。
コツ、ポイント
ホットケーキミックスは、ホットケーキよりはやや固めにとく。
火加減を調節しながらじんわり揚げる。
低脂肪牛乳を使うと淡い味わいになります。
このレシピの生い立ち
揚げドーナツ食べたかったのです!!
1.
牛乳150mlと生卵1個をしっかり混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてムラなく混ぜる。
2.
ドーナツメーカーに生地を流し込む。
※小さいので取っ手に生地がついたりします。
3.
フライパンに油を入れて、180℃まで温める。
4.
ドーナツメーカーで生地を絞り出し、生地がふわっと出たところで、レバー戻すと生地が油に落ち、揚がり始める。
5.
両面を程よく揚げたら、油切り網などに乗せて、油を切る。
6.
揚げ加減の断面はこんな感じ。
食感は、さっくりして空気も入って、程よい甘さです。
7.
使用したホットケーキミックス
日清製粉 極もち
1袋で8個以上作れます。
8.
使用したドーナツメーカー
クリスタル ドーナツメーカー
株式会社 タイガークラウン
amazonで購入
9.
タイガークラウンのドーナツメーカーは、分解もかんたんで、ぬるま湯で隅々まで清掃出来ます!
10.
生地を緩めに溶いて穴を塞いで揚げ、切れ目を入れて、間にあんこを挟んだり、ハンバーグやチーズ、野菜を挟んだり出来ます!
https://cookpad.com/recipe/7487566
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