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キャベツとアンチョビのパスタ
by nyamimi
キャベツとパスタは一緒にゆでるから簡単♪アンチョビ&オイルサーディンのコクとキャベツの甘さでめちゃおいしいよ♪
コツ、ポイント
醤油を魚醤にするとエスニック風に♪アジアの香りがします。
材料
(2人分)
パスタ
200g
キャベツ
半分
オイルサーディン
1缶
アンチョビ
2枚くらい
醤油
少々
このレシピの生い立ち
ぱっとなにか食べたいなぁと思ったときに、たまたまあったもので作りました♪
1.
<下準備> 大き目の鍋にお湯を沸かす。沸騰直前になったら塩を入れよう!キャベツは、ざく切りで。アンチョビは、みじん切りにする。 ※大きくてもゆでてるうちに食べやすくなるよ。
2.
<パスタを茹でる&ソースつくり> パスタの茹で上がり1分前にキャベツを入れる。フライパンにオイルごとオイルサーディンとアンチョビをいれ、サーディンを軽くつぶしながら炒める。
3.
<パスタとソースを和える> 茹であがったパスタの茹で汁を大さじ1程度フライパンへ。その後、お湯を切ったパスタ&キャベツをフライパンへ入れて混ぜる。最後に醤油を少々入れると出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/74875
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