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☆卵・牛乳不使用☆簡単にんじんクッキー
by etsu17
カンタンにできるので、ちょっとおやつがないと言う時に作っています。
コツ、ポイント
ニンジンではなくてもすりおろしたリンゴでも代用できます。
材料
薄力粉
100g
菜種油
30g
砂糖
30g
にんじんすりおろし
20g
このレシピの生い立ち
卵を使わないでサクッとしたクッキーができないかなぁと思っていたらできました。
1.
すべての材料を混ぜあわせ、ひとつにまとめます。
2.
ラップでまとめて冷蔵庫で30分寝かします。
3.
2~3mm程度にのばして好きな形にします。べたつくようならラップの上から伸ばすと便利です。
4.
180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。焼きあがったあと、そのままオーブンに入れておくとよりサクッとします。
https://cookpad.com/recipe/748775
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