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米粉活用してウィンナーの中華ミルク和え
by クックQDVAL7☆
米粉活用でダマにならずとろみがつきます。牛乳が無くても、コーヒーフレッシュでまろやかなミルク風味が付きます。
コツ、ポイント
株式会社波里さんの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しました。
材料
(1)
ウィンナーソーセージ
90g
もやし
1/2袋
ブロッコリー
1/2株
お米の粉 お料理自慢の薄力粉
大さじ2
コーヒーフレッシュ
3つ
味塩コショウ
1振り
ウェイパー(中華だし)
小さじ1
ブラックペッパー
1振り
このレシピの生い立ち
米粉活用をした、家にある材料で手軽にできる一品を作ろうと思いました。
1.
ブロッコリーは一口サイズの房に切る。耐熱容器に入れてラップをして600wで30秒ほど加熱する。
2.
テフロン加工のフライパンにウィンナーを入れて中火で炒める。
3.
表面に軽い焼き色が付いたら、ブロッコリーを加え、味塩コショウ・お米の粉を振りかけて弱火でしっかり混ぜ合わせる。
4.
コーヒーフレッシュ・ウェイパーを130㏄のお湯で溶く。
5.
具材と粉がしっかりと絡まったら、もやしと4を入れて中火にしてさらにしっかりかき混ぜる。
6.
全体にとろみがついたら、完成。食べる前にブラックペッパーをかける。
https://cookpad.com/recipe/7487862
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