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ゴボウ入り軟骨ソーキの酢豚
by オキハム
コリコリした食感の軟骨ソーキを酢豚にアレンジ。お野菜もたっぷり使って彩りよく仕上げています。
コツ、ポイント
調味料はよく混ぜて絡めてください。
材料
(2~3人分)
軟骨ソーキ(ゴボウ入り)
1袋
野菜(玉ねぎ、ピーマンなど)
250g
サラダ油
大さじ1
■
A(調味料)
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
醬油
大さじ1
みりん
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
シークヮーサー果汁
大さじ1
片栗粉
子さじ1
このレシピの生い立ち
軟骨まで食べられるほど柔らかく煮込んだ軟骨ソーキを使うことで、コリコリとした食感が楽しめます。甘酸っぱいお酢との相性もばっちり! 是非お試しください。
1.
フライパンにサラダ油を熱し野菜を炒める。
2.
野菜がしんなりしたら、袋のまま大まかにほぐした軟骨ソーキを加えて炒める。
3.
よく合わせたAを入れて絡め、トロミがついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7488074
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