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小松菜鍋
by うさーず312ママ
実家の定番鍋料理。小松菜がシャキシャキで、鶏肉からの美味しいエキスが溶け込んで、スープまで飲み干せます!
コツ、ポイント
兎に角、簡単!一緒にお餅やうどんを入れても、スープをご飯にかけて、おじやにもなれる万能鍋料理です!!いちょう切りにした大根をレンチンしてお鍋に加えても美味しいです。 #小松菜 #鶏肉 #簡単 #鍋料理
材料
鶏肉(むね肉)
700〜800㌘
小松菜
2束
醤油
100cc
酒
100cc
水
500cc
このレシピの生い立ち
元々は母の実家が農家で、畑で作っていない野菜でお雑煮を作る風習から、小松菜のお雑煮をお鍋にしたのが切っ掛けです。
1.
鶏肉はぶつ切りに。 大きい場合は、食べ易い大きさに切る。
2.
小松菜は水洗いをして、 4等分くらいの長さに切る。
3.
土鍋か底の深い鍋に鶏肉と小松菜を一緒に入れ、醤油と酒、水を入れ、フタをして 火にかける。
4.
鶏肉に火が通ったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7488142
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