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パクチーサラダ
by maruki_ko
今回は残り物の手作り鶏ハムで作りました。 パクチーは家庭菜園のため、量は分かりませんwごめんなさい(ノ_<)
コツ、ポイント
茹でて混ぜるだけ。
材料
(4人分)
もやし
1袋
パクチー
好きなだけ
鶏胸肉
1枚
■
タレ
ごま油
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
レモン
大さじ1
粉末鶏がらスープ
小さじ1
塩
少々
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
パクチーたくさん食べたい時に、自分好みを考えました
1.
鶏胸肉と水を鍋に入れ、沸騰から約15分茹でる ざるにあげて、少し身をさいて、火が通っているか確認する お湯は捨てないで!
2.
鶏胸肉赤ければ追加茹でする 冷めたらさく
3.
1で沸かしたお湯で、もやしを1分程度茹で、ザルにあげて冷ます
4.
パクチーを洗って、水気を切って2cm程度にざく切り
5.
タレの材料を混ぜる
6.
全てを混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7488291
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