豆腐に豚バラ肉のコクと旨みをまとわせ、焼き肉のタレで包み込みます。ご飯の友に、お酒のアテに最高です。
このレシピの生い立ち
なんとなく買っていた豆腐を早く使わねば。
1.
豆腐を耐熱皿に乗せ、軽くラップをかけて電子レンジ(600W)で3〜4分加熱する。
2.
少し冷めたらキッチンペーパー数枚で包んで冷やす。
4.
豚バラ肉を全体に巻いて用事で留め、胡椒を振ってフライパンに乗せて火にかける(コールドスタート)。
6.
全面がこんがり焼けたら焼き肉のタレを加え、全体に絡めながら水分が飛ぶように強火で焼けば出来上がりです。
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