上新粉を使った三色団子の作り方の紹介です。
手に水をつけておくと生地が手につきにくくなります
米粉活用におススメです
コツ、ポイント
色付け用の粉がない場合は食紅などを用いてください。
このレシピの生い立ち
桜が咲いてきたので、作りました。
4.
水を少しずつ加え、耳たぶ程度の固さになるまでこねる。
5.
せいろに濡らして絞った布を敷き、生地をちぎって入れて20分蒸す。
8.
生地の1つに抹茶を混ぜて均一になる様に混ぜる
9.
生地の1つにラズベリーパウダーを混ぜて均一になる様に混ぜる
10.
生地を親指と人差し指の間に押し出すようにしてつまみ、丸める
14.
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/0WlBDr3IvCQ
https://cookpad.com/recipe/7488351
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